Servietten-Knödeln oder das Carpaccio mit gehobeltem Parmesan. Als Nachtisch schmeckte uns die Bisquitrolle mit Erdbeeren. Biergenießer freuen sich: Es gibt nicht nur Helles und Dunkles vom Fass, sondern auch »Julius unfiltriert«, »Julius Laetitia« (Volksfestbier), »Julius Märzen-Spezial« und »Julius-San-Cucino«. Dazu die regionalen Gutmann-Weißbiere und Ingolstädter Nordbräu. Einfache Schoppenweine ergänzen das Angebot. Großer Biergarten.
NÜRNBERG
Hotel-Restaurant und Weinstube Steichele
Knorrstaße 2–8, 90402 Nürnberg
09 11 / 2 02 28 – 0
[email protected] www.steichele.de
Größe: In den Gaststuben 160 Plätze
Preise: Hauptgerichte 7,90 bis 24,90 €
Kreditkarten: EC, Amex, Master, Visa
Öffnungszeiten: Mo bis Sa 11 bis 14 Uhr und 17.30 bis 22 Uhr; Ruhetag: So, Feiertag
Barrierefrei
Seit 1897 sitzt das Hotel und Weinhaus Steichele in der historischen Altstadt von Nürnberg, mit Germanischem Nationalmuseum, Opernhaus und Hauptbahnhof in der Nachbarschaft. In fünfter Generation leitet heute Bernhard Steichele das Haus, der die Tradition einer fränkischen bodenständigen Küche weiterführt. Die Gasträume teilen sich auf in das Neue und Alte Lokal mit Nebenzimmer und Elisabethenzimmer. Im Sommer sitzt man draußen. Zusätzlich gibt es die Weinstube mit einigen Tischen. Die Innenräume sind in dunklem Holz traditionell gehalten, dazu passen Tische mit hell gescheuerten Ahornplatten. Eine Besonderheit sind die Lüsterweibchen-Lampen sowie ehrwürdige Familienstücke als Dekoration.
Die Speisekarte bietet eine gute Auswahl an Suppen, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichten mit Salaten oder Gemüse, dazu die Wochenkarte. Jahreszeitliche Genüsse wie Gänse, Karpfen, Wild vom Jäger aus Hersbruck, Pilze und Saison-Gemüse wie Spargel, Wirsing, Rosenkohl von der Firma Krug haben ihren festen Platz. Fleisch und Wurst liefern die Metzger vor Ort. Bei den Stammgästen beliebt sind der selten gewordene Kalbskopf, die Leber oder Nierchen in bester Hausmacher-Art. Die Gerichte werden im Metallgeschirr mit Deckel serviert, so bleiben Geschnetzeltes, gefüllte Paprika und Hackbraten länger warm. Bei den Vorspeisen findet man Nürnberger Bratwürstchen in verschiedenen Variationen oder eine Kugel Obatzter (angemachter Camembert mit Zwiebeln) und das Bratwurstgehäckbrot. Die Pfannen- und Schmorgerichte sind von gleichbleibend guter Qualität. Beliebt sind der Zwiebelrostbraten, die Filetspitzen Stroganoff, das Wiener Schnitzel und Schaschlik vom Schweinefilet. Fangfrisch kommen Saibling, Forelle und Karpfen von Fisch-Eberle aus Fürth auf die Karte. Käsespätzle, eine Reispfanne oder Penne mit Kräutern werden – mit wenig Regionalbezug – Vegetariern angeboten. Probieren Sie zum Schluss die köstlichen Fränkischen Apfelküchle. Die Weine kommen aus Deutschland und Südtirol. Biere vom Fass vom Lindenbräu aus Gräfenberg. Nicht zu verachten ist die Auswahl an Digestifs.
Im Bratwursthäusle (Rathausplatz 1, 90403 Nürnberg) erhalten Sie Original Nürnberger Rostbratwürste auf Buchholzfeuer gegrillt.
OBERAURACH
Lindenhof
Lindenstraße 7,
97514 Oberaurach-Fatschenbrunn
0 95 29 / 98 10 61
[email protected] www.lindenhof-steigerwald.de
Größe: 45 Plätze in der Gaststube, 60 im Garten
Preise: Hauptgerichte 10 bis 16 €
Kreditkarten: Keine
Öffnungszeiten: Fr ab 17 Uhr, Sa, So, Feiertag ab 11.30 Uhr; Ruhetag: Mo bis Do
Nicht barrierefrei
Man kann ihn leicht übersehen, den »Gasthof Lindenhof«, der etwa 45 Kilometer südöstlich von Schweinfurt entfernt, gut versteckt in einer Nebenstraße im Unterdorf liegt. Das ansehnliche Haus bietet neben drei Tischen im Außenbereich, die fast laubenartig von Grün beschützt sind, eine geschmackvoll-gemütlich eingerichtete Gaststube. Einige Schritte entfernt – und nicht weniger versteckt – befindet sich ein richtig idyllischer Gastgarten mit schönem Ausblick ins stille Steigerwald-Tal. An schönen Tagen können ihn die Hausgäste genießen. Barbara Hümmer, Patronin und Küchenchefin, kocht eine saisonale fränkische Küche mit viel Geschmack und ohne Firlefanz, jede Woche ein wenig anders.
Probieren Sie die Klare Suppe mit zarten Leberklößchen oder die Brennnesselsuppe. Auch das Suppenfleisch vom Rind mit Krensoße und hausgemachten Kartoffelklößen ist immer einen Versuch wert, ebenso die klassischen, saftigen Schäufele mit Rotkohl, die in der Saison auch gern mal mit Brennnesselpüree serviert werden. Der
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