Der Himmel über der Heide (German Edition)

10 Minuten gehen lassen, dann bei 200° im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze 20 Minuten backen.

Eierlikör
Zutaten
    12 Eigelbe
    200 g Zucker
    2 Päckchen Vanillezucker
    2 Vanilleschoten
    ½ Liter Sahne
    ½ Liter Weinbrand
    1 Messerspitze Zimt
Zubereitung
    Die Vanilleschoten halbieren und mit einem Messer das Mark ausschaben.
    Den ausgeschabten Inhalt der Vanilleschoten mit Eigelb und Zucker in einem Topf unter ständigem Rühren erwärmen, bis der Zucker geschmolzen ist. Dann die Sahne unter ständigem Rühren hinzugeben, bis sich alles gut erwärmt hat. Weinbrand und Zimt hinzugeben und mit dem Rührgerät (Schneebesen) kurz aufschäumen. Danach in Flaschen abfüllen und gut verschließen.

Holunderblütensirup
Zutaten
    250 g Holunderblüten
    250 g Zucker
    Saft von 2 Zitronen
Zubereitung
    Die Holunderblüten mit dem Zucker in Zitronensaft einlegen, vier Wochen ziehen lassen, dann abseihen. Gekühlt mit Wasser oder Sekt aufgießen.

Johannisbeeressig
Zutaten
    500 g Johannisbeeren
    100 g Zucker
    1 Liter Wasser
    1 dl Essigessenz
Zubereitung
    Johannisbeeren abzippeln, waschen und mit Zucker in 1 Liter Wasser aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann die Masse durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen. Den Saft mit der Essigessenz mischen.

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    Danksagung
    Ich bedanke mich herzlich bei meiner klugen und umsichtigen Lektorin Ditta Kloth, die dieser Geschichte nicht nur zu dem gebotenen Maß an Struktur verholfen, sondern meine mitunter diffuse Sprache so viel schöner geschliffen hat.
    Meiner Freundin Barbara Eichhorn – und Zwillingsschwester beim Spielen in Kindertagen – danke ich ebenso herzlich für ihre kritische Recherche in medizinischen Fachfragen.
    Und mein besonderer Dank gilt meiner Mutter Helga Goch für ihre kenntnisreiche Mitarbeit als Heide- und Küchenexpertin sowie für ihre tolle Unterstützung als fürsorgliche Oma.

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    Über Sofie Cramer
    Sofie Cramer stammt aus der Lüneburger Heide, geboren wurde sie 1974 in Soltau. Zum Studium der Germanistik und Politik ging sie zunächst nach Bonn, später nach Hannover. Heute lebt und arbeitet sie als freiberufliche Drehbuchautorin in Hamburg.
    Sofie Cramer schreibt unter Pseudonym – auch weil sie in ihre Geschichten teilweise eigene Erfahrungen miteinbringt.

    Weitere Veröffentlichungen:
    SMS für dich
    Was ich dir noch sagen will
    Herz an Herz (mit Sven Ulrich)

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    Über dieses Buch
    Schicksalssommer in der Heide

    Seit zehn Jahren meidet Kati ihre alte Heimat. Seit zehn Jahren quälen sie schmerzhafte Erinnerungen. Jetzt hat erneut eine Tragödie ihre Familie heimgesucht. Der Vater liegt im Koma, und die Großmutter kann den kleinen Gasthof nicht allein führen, den die Weidemanns seit Generationen mitten in der Lüneburger Heide betreiben. Und die Saison hat gerade erst begonnen.

    Schweren Herzens beschließt Kati, ihren Hamburger Agentur-Job aufzugeben und für einige Zeit auf dem «Heidehof» auszuhelfen. Überraschend stellt sie fest, wie sehr sie die Stille und Schönheit der Heidelandschaft vermisst hat: Kati blüht auf, ihre Wunden beginnen endlich zu heilen. Bis auf einmal der Mann vor ihr steht, dessen Schicksal mit ihrem für immer verbunden ist und den sie niemals wiedersehen wollte …

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    Impressum
    Rowohlt Digitalbuch, veröffentlicht im Rowohlt Verlag, Reinbek bei Hamburg, August 2012
    Copyright © 2012 by Rowohlt Verlag GmbH, Reinbek bei Hamburg
    Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt, jede Verwertung bedarf der Genehmigung des Verlages
    Umschlaggestaltung any.way, Cathrin Günther
    (Foto: thinkstockphotos.de)
    Typographie Farnschläder & Mahlstedt, Hamburg
    Schrift DejaVu Copyright © 2003 by Bitstream, Inc. All Rights Reserved. Bitstream Vera is a trademark of Bitstream, Inc.
    ISBN Buchausgabe 978-3-499-25774-2 (1. Auflage 2012)
    ISBN Digitalbuch 978-3-644-47031-6
    www.rowohlt-digitalbuch.de

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