Iss Dich schlank mit der Fett-Weg-Methode – 30 kg in 3 Monaten ohne zu hungern. Mit 107 köstlichen Rezepten zum Abnehmen und Fett verbrennen. (German Edition)

mögen so finden Sie hier leckere Salatgerichte mit denen Sie optimal abnehmen werden.
     

Pikanter Rohkost-Salat
    2 Personen - Zubereitungszeit: 20 min. – ca. 235 kcal. Pro Person
    Zutaten:
    1 Kohlrabi
    2 Möhren
    2 Frühlingszwiebeln
    1 Chilischote
    2 EL Zitronensaft
    2 EL Sesamöl
    1 EL Sesam
    2 EL Kräuteressig
    Meersalz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Als Beilage: 2 Scheiben Vollkornbrot
    Zubereitung:
    Kohlrabi und Möhren waschen, putzen, schälen und auf 2 verschiedenen Tellern jeweils etwas Möhre und Kohlrabi fein raspeln. Dann etwas Zitronensaft und ein wenig Salz darüber geben.
    Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, in feine Ringe schneiden und über das geraspelte verteilen.
    1 EL Öl in einer Pfanne schwach erhitzen und den Sesam darin anbraten. Zwischendurch die Chilischote halbieren, Samen und Scheidewände entfernen, waschen, trocknen und in sehr feine Stücke schneiden. Bitte die Hände anschließend gründlich waschen.
    Den Chili mit in die Pfanne geben und kurz anbraten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und mit dem Essig ablöschen. Das restliche Öl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce über das geraspelte verteilen und mit dem Brot servieren.
     

Orangen-Artischocken-Rucola-Salat
    4 Personen - Zubereitungszeit: 20 min. – ca. 230 kcal. Pro Person
    Zutaten:
    1 Bund Rucola
    200 g Möhren
    3 Orangen
    5 Artischockenherzen
    1 EL Zitronensaft
    4 EL Olivenöl
    ½ TL scharfer Senf
    Meersalz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Zubereitung:
    Den Rucola waschen und putzen und je nach Größe etwas kleiner zupfen. 2 Orangen schälen und in die weißen Fäden entfernen, danach in mundgerechte Stücke schneiden. Die andere Orange halbieren und entsaften.
    Die Möhren waschen, schälen und in feine Streifen raspeln. Die Artischockenherz en in dünne Scheiben schneiden.
    Den Zitronensaft, den Orangensaft, das Olivenöl und den Senf miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Den Rucola mit einigen Orangenstücken, den Karottenraspeln und einen Teil der Artischockenherzen und dem Dressing vermischen. Die restlichen Orangenfilets und Artischockenherzen auf dem Salat verteilen und servieren.
     

Apfel-Möhren-Salat mit Macadamia Geschmack
    4 Personen - Zubereitungszeit: 15 min. – ca. 210 kcal. Pro Person
    Zutaten:
    4 00 g Möhren
    2 große Äpfel bzw. 3 kleinere Äpfel
    100 g Macadamia Nüsse (frisch oder geröstet)
    2 EL Macadamia Öl
    1 EL Zitronensaft
    Meersalz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Zubereitung:
    Die Äpfel und die Karotten waschen, in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Den Zitronensaft darüber träufeln kurz einwirken lassen.
    Nun das Macadamia Öl über das geraspelte geben und mit den fein gehackten Macadamia Nüssen bestreuen. Direkt servieren.
     

Grüner Salat mit Avocado-Grapefruit Mischung
    4 Personen - Zubereitungszeit: 15 min. – ca. 215 kcal. Pro Person
    Zutaten:
    2 Grapefruits
    4 reife Avocados
    1 Kopf Radicchio
    150 g Feldsalat
    3 EL Olivenöl
    1 EL Weißweinessig
    ½ TL Senf
    Meersalz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Zubereitung:
    Das Öl mit dem Essig, dem Senf etwas Salz und ein wenig Pfeffer zu einer Vinaigrette mixen.
    Die beiden Grapefruits schälen, teilen und die weißen Trennstücke entfernen. Dann in mundgerechte Stücke zerschneiden.
    Die Avocado schälen, teilen und entkernen. Dann in Stücke zerschneiden und direkt mit den Grapefruitstücken vermengen das die Farbe erhalten bleibt.
    Den Feldsalat und den Radicchio waschen, trocknen und zupfen bzw. zerteilen.
    Die Avocado-Grapefruit Mischung auf 4 Teller verteilen, den Salat darüber geben und mit der Vinaigrette übergießen, direkt servieren.
 

Tomaten-Bohnen-Salat mit Thunfisch
    2 Personen - Zubereitungszeit: 20 min. – ca. 225 kcal. Pro Person
    Zutaten:
    3 Tomaten
    400 g grüne Stangenbohnen
    1 Dose Thunfisch
    ½ Bund Petersilie
    2 Knoblauchzehen
    1 Gemüsezwiebel
    2 EL Olivenöl
    1 EL Kräuteressig
    Meersalz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Zubereitung:
    Die Bohnen waschen, putzen und in Stücke schneiden. Einen Topf mit etwas Salz erhitzen und die Bohnen bissfest garen, die Bohnen mit einer Schöpfkelle herausholen und abtropfen lassen.
    Die Tomaten kurz in das heiße Wasser eintauchen und häuten, in kleine Stücke schneiden und den Strunk dabei entfernen.
    Nun den Thunfisch abtropfen lassen und zusammen mit den Bohnen und den Tomaten in eine Schüssel geben, die Kombination umrühren.
    Nun die Zwiebel und die Knoblauchzehen häuten und sehr klein hacken. Jetzt in