Mein schlankes Ich

zu Hause zum Abendessen eingeladen sind oder in Ihrer eigenen Küche kochen, diese Regel hilft Ihnen überall. Lassen Sie sie für sich arbeiten und wenden Sie sie auch an, um Ihre Familie gesund zu ernähren. Sie können die Diskussion in Ihrem Kopf nicht völlig abschalten, aber Sie können die Lautstärke dämpfen und sich nicht mehr davon beherrschen lassen. Denken Sie einfach daran: ♥ Sie können alles essen, aber nicht alles auf einmal. ♥

    Natürlich schlanke Gedanken
    Wenn ich mir vorstelle, wie sehr mein Kopf früher von dem ewigen Thema Essen angefüllt war, weil ich in meiner Kindheit so viele ungesunde Lektionen gelernt hatte, schaudert mir heute noch. Wenn Sie Kinder haben, ist das Wundervollste, was Sie für sie tun können, ihnen so früh wie möglich eine gesunde Haltung zum Essen zu vermitteln. Das ist eine der besten Sachen, die Sie für sie tun können. Bringen Sie ihnen die Regeln aus diesem Buch bei und zeigen Sie ihnen, wie sie durch kluge Auswahl eine Balance zwischen den verschiedenen Speisen herstellen können. Leben Sie ihnen vor, wie viel genug ist, und messen Sie dem Essen nicht allzu viel Gewicht bei.
    Verbannen Sie das Wort Diät aus Ihrem Haus! Kinder und Jugendliche sollten dieses unangenehme Wort gar nicht erst hören. Meine Mutter war völlig besessen vom Thema Essen und Diäten, und ich habe 35 Jahre gebraucht, um den Schaden wieder auszubügeln. Gewöhnen Sie stattdessen Ihre Kinder von Anfang an an gesunde Sachen wie Obst und Gemüse, dann müssen sie als Erwachsene nicht mühsam umlernen.
    Sie haben bei der Kindererziehung mehr Macht, als Sie vielleicht glauben. Üben Sie mit Essen keinen Druck aus und machen Sie Essen zum Genuss. Essen ist nicht gleich Liebe, und es ist keine Pflicht. Aber es kann eine genussreiche Art sein, seine Gesundheit zu stärken. Wenn Sie das Ihren Kindern beibringen, dann tun Sie ihnen einen großen Gefallen.

Regel 2: Rezepte
    ♥ Sie können alles essen, nur nicht alles auf einmal. ♥ Wählen Sie also aus, was Sie wirklich wollen. Sie wollen Pasta? Bedenken Sie das Differenzial , den Unterschied, der es wert ist - ist das folgende Rezept für Vollkorn-Fusilli mit Tomaten, Basilikum, Pinienkernen und geräuchertem Mozzarella genauso befriedigend für Sie wie zum Beispiel Lasagne oder Spaghetti Bolognese? Wenn ja, dann entscheiden Sie sich dafür. Es schmeckt großartig, sättigt gut und ist voller Proteine, Ballaststoffe und Vitamine, aber lange nicht so fett und kalorienreich wie eine Lasagne oder Spaghetti Bolognese.
    Oder steht Ihnen der Sinn gerade nach einem Dessert? Nun, Sie können natürlich schlemmen, wenn Sie wollen, aber vielleicht tut es ja auch mein falscher Käsekuchen. Versuchen Sie’s. Vielleicht wird er sogar zu einem Ihrer neuen Favoriten.
Weizenvollkorn-Fusilli mit Tomaten, Basilikum, Pinienkernen und geräuchertem Mozzarella
    Dieses köstliche Rezept eignet sich ausgezeichnet als Abendessen, aber Sie können es genauso gut im Voraus zubereiten (oder verdoppeln) und dann am nächsten Tag zu Mittag essen. Anstatt der Vollkornnudeln können Sie Vollkornreis nehmen, falls Sie kein Gluten vertragen. Den geräucherten Mozzarella können Sie durch Ricotta, Feta oder gehobelten Parmesan ersetzen. Von diesen Käsesorten brauchen
Sie nicht viel, um einen angenehm zufriedenstellenden Geschmack zu erreichen, aber lassen Sie den Käse nicht ganz weg. Das Protein ist eine gute Ergänzung zu den Kohlenhydraten. Servieren Sie die Pasta mit Salat.
     
     
    ▶ Ergibt 2 Portionen
    ½ Tasse Weizenvollkorn-Fusilli
2 Teelöffel Olivenöl
2 bis 3 Knoblauchzehen, zerdrückt, enthäutet und
gehackt
4 Eiertomaten, klein gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
½ Tasse frisches Basilikum, klein gezupft, und 2 Teelöffel
zum Garnieren
1 Esslöffel geröstete Pinienkerne
50 g geräucherter Mozzarella in kleinen Stückchen
    1. Fusilli nach Packungsanleitung al dente kochen.
    2. Während die Nudeln kochen, Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Knoblauch in dem Öl golden, aber nicht zu braun anbraten. Tomaten, Salz und Pfeffer hinzufügen, köcheln lassen, bis die Pasta gar ist.
    3. Fusilli mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und in die Soße geben. Etwa 80 ml des Kochwassers hinzufügen, dadurch wird die Soße sämiger.
    4. Das kleingezupfte Basilikum, die Pinienkerne und den Mozzarella einrühren und das Ganze gut vermischen. Auf
zwei Teller verteilen und mit dem Rest Basilikum garnieren. Heiß servieren.
Bethennys falscher