Richtig Einkaufen bei Gicht

milanese
130
102
8
Paella
170
79
9
Paprikaschoten mit Hackfleischfüllung in Soße
85
37
5
Pichelsteiner
60
29
2
Pizza Margherita (mit Tomaten, Mozzarella, Basilikum)
260
47
5
Pizza Quattro Stagioni (mit Schinken, Pilzen, Artischocken)
215
52
5
Pizza Salami
265
43
14
Putenschnitzel »Italienische Art«
190
83
9
Rehkeule mit Preiselbeersoße
175
93
8
Rindergulasch »ungarisch«
115
70
5
Rinderleber, geschnetzelt mit Soße
80
113
3
Schweineschnitzel paniert, gebraten
220
115
9
Seelachsschnitte in Dillsoße
70
68
3
Spaghetti alla Carbonara
205
16
12
Spaghetti Bolognese
135
40
5
Speckscholle
110
122
3
Szegediner Gulasch
105
61
6
Tafelspitz mit Meerrettichsoße
155
55
10
Wiener Schnitzel
210
117
8
Wurstsalat »Schweizer Art«
300
47
26
Vegetarisch
Bewertung
Lebensmittel
kcal
Harnsäure
Fett
Blumenkohl, gedünstet mit Bechamelsoße
70
28
4
Frühlingsrolle
235
46
17
Gazpacho (spanische Gemüsesuppe)
20
3
1
Griechischer Bauernsalat
110
14
10
Grünkernküchlein mit Lauch und Möhren
120
34
5
Kartoffelsuppe
80
8
5
Käsespätzle
200
12
11
Kürbiscremesuppe
70
4
6
Makkaroni »Vier Käse«
180
15
10
Minestrone (italienische Gemüsesuppe)
80
13
5
Nudeln mit Gorgonzolasoße
140
16
6
Obstsalat
95
16
< 1
Risotto mit Butter und Parmesankäse
205
45
10
Rührei mit Schinken und Pfifferlingen
165
40
15
Semmelknödel
165
18
6
Spargel mit Sauce Hollandaise
135
20
14
Spargelcremesuppe
85
13
5
Vollkornpizza mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven
155
23
10
Zwetschgenknödel
135
17
3
Zwiebelsuppe, französische
80
28
4



Kochen und unterwegs essen
    Kochen macht Spaß! Probieren Sie es aus. Dank der Küchentipps können Sie sich in Zukunft etwas Gesundes und Leckeres auf den Teller zaubern. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde, denn gesundes Essen ist alles andere als langweilig.
    Viele Gicht-Patienten fühlen sich unsicher, in einem Restaurant oder in der Kantine zu essen. Die Wahl der Speisen und die Zubereitung scheinen oftmals unklar. Fragen Sie nach! Der Restaurant- oder Kantinenchef wird Ihnen gerne weiterhelfen.

Außer Haus essen
    Ob im Restaurant, an der Imbissbude oder in der Betriebskantine – auch bei Gicht können Sie sich außer Haus satt essen. Wenn Sie ein paar Regeln beachten, werden Sie mit Ihrem Harnsäurespiegel keine Probleme haben.
Restaurant
    Ein Essen im Restaurant genießen? Auch Sie als Gicht-Patient können das. Doch Vorsicht! Manchmal bietet nicht nur die Speisekarte Verlockungen, denen Sie nicht widerstehen können, sondern auch Freunde oder Kollegen. Schnell verlieren Sie dann Ihren »Diätplan« aus den Augen. Überlegen Sie deshalb, wen Sie über die Erkrankung und die dadurch veränderte Ernährungsweise informieren und wie Sie mit entsprechenden Fragen umgehen. Wer unterstützt das Vorhaben, wer könnte Sie eher davon abbringen wollen?
    Purin- und fettarme Ernährung ist leider noch keine Selbstverständlichkeit im Restaurant. Da wird leicht ein Becher Sahne zu einem Klacks Soße eingekocht und die Kartoffeln noch einmal extra in Butter geschwenkt. Die Fleisch- und Fischportionen sind bisweilen mehr als üppig und die Beilagen muss man fast suchen. Scheuen Sie sich nicht, beim Kellner nachzufragen, wenn die Speisekarte hinsichtlich der Zubereitung oder einzelner Bestandteile ungenau ist. Auch kleine Änderungen – notfalls gegen Aufpreis – sind meist möglich. Lassen Sie sich nicht drängen oder überreden, etwas anderes zu essen oder zu trinken als das Geplante.
Restaurantbesuch – bleiben Sie gelassen
Gehen Sie nicht ausgehungert zum Essen. Etwas Obst oder ein Käsebrötchen kurz vorher können Heißhunger vorbeugen und Sie gelassener machen.
Bestellen Sie Mineralwasser. Alkohol oder andere Getränke ordern Sie – wenn überhaupt – besser erst zum Essen.
Ein Glas Wein zum Essen ist auch bei erhöhtem Harnsäurespiegel möglich. Trinken Sie zum Verdünnen reichlich Mineralwasser dazu.
Genießen Sie den Restaurantbesuch und das Essen. Ein schlechtes Gewissen tut der Gesundheit nicht gut.
Salat oder Gemüsesuppen sind prima Vorspeisen. Sie haben nur einen geringen Puringehalt und füllen den Magen.
Fleischbrühen oder Fleischsuppen sollten Sie meiden, da sie zu viele Purine liefern.
Restaurantportionen sind häufig sehr groß. Scheuen Sie sich nicht, nach einer kleineren Portion zu fragen.
Der Teller muss nicht leer gegessen werden. Versichern Sie dem Kellner, dass es geschmeckt hat, aber eben zu viel war.
Es muss nicht immer ein üppiges Dessert sein. Eine Tasse Kaffee, ein Espresso oder ein Obstsalat sind