Kau Dich gesund

Beschützer, der Dir genau sagt, wann und was Du schlucken sollst.
    Sobald der natürliche (Schluck-)Reflex wieder hergestellt ist, kann jeder Mensch essen und trinken, bis seine Eßlust befriedigt ist, ohne dabei dick zu werden. Aber nicht nur die leidigen Figurprobleme sind endlich abgehakt, der ganze Mensch blüht wieder auf und bleibt gesund.
    Das Phänomen erklärt sich ganz einfach:
    »Mikroorganismen kommen nur noch bis in den Magen. Dort werden sie durch die sauren Magensäfte zerstört, deren Sekretion erst durch die ausreichende Anwesenheit alkalischer Flüssigkeiten (Saliva = Speichel) zu ihrer vollen und normalen Höhe gebracht wird. Nachdem nicht länger unverdaute Massen in den Darm gelangen, werden die Mikroorganismen, die sich dort angesiedelt haben, ihrer Existenzmittel beraubt und dadurch nach und nach wohl ganz zum Absterben gebracht. Der Körper braucht nicht länger die Toxine zu absorbieren, welche jene produzierten. Auf diese Tatsache mag die Vermehrung der geistigen Spannkraft, die Besserung des allgemeinen Zustandes, das Nachlassen und Aufhören krankhafter Hunger- und Durstgefühle sowie derjenigen in der Sexualsphäre zurückzuführen sein.« (Dr. van Someren in »Die Eßsucht und ihre Bekämpfung«)
    Übersetzt bedeutet das: Du springst morgens aus dem Bett und bist schon ganz verrückt aufs Kauen, denn Du kannst es kaum erwarten, Deine Gesundheit zwischen die eigenen Zähne zu nehmen.
    Beim Frühstück hast Du nur ein Bestreben: das Mitzählen Deiner Kaubewegungen voller Begeisterung, um engste Fühlung mit Deinem Bissen zu bekommen.
    Welche Spitzenzahl erreichst Du wohl heute? 70, 80, 120 Kaubewegungen pro Bissen? Locker! Mit Einspeicheln, Durchschmecken, Ausschmecken und Nachschmecken werden’s noch mal soviel. Ein Rekord jagt den nächsten und das gleich am frühen Morgen. Was kann jetzt noch schiefgehen?
    Dem Power-Kauer ist diese Welt nicht stumm, ganz im Gegenteil: Er hebt sie aus den Angeln, er dreht sie um. Nicht wie früher schlingst Du Deine Bissen hinunter, in Windeseile, nebenbei, ohne was zu spüren, meistens noch mit Kaffee zusammen. Die Erinnerungdaran versetzt Dir einen Stich. Wer wie im Höllentempo ißt, wird in derselben bald landen! Dynamisch arrangierst Du alles so, daß Du den großen (K)Augenblick ungestört genießen kannst. Und wenn es nur zehn Minuten sind, die Dir zur Verfügung stehen, egal! Es reicht! Zehn goldene Minuten für Dich und Deinen Bissen!
    Für den paradiesischen Augenblick: fürs Kauen! Jetzt ist um Dich Stille, Stille für die zehn wichtigsten Minuten. Was gibt’s Vollkommeneres als diese Stille? Noch spürst Du Deinen Atem von der Dynamik davor. Laß ihn austoben. Er wird ruhiger. Immer ruhiger. Beobachte den Atem. Jetzt atmest Du immer tiefer, immer sanfter, immer ruhiger, ganz ruhig. Du hast umgeschaltet, abgeschaltet, bist entspannt, bist bereit zum Essen.
    Jetzt nimm den Bissen in den Mund und spüre die würzige Kraft des Speichels. Saliva sei gegrüßt! Wie sie Deinen Bissen durchdringt. Und ihn immer weicher, immer saftiger, immer besser im Geschmack werden läßt. Zähle Deine Kau- und Mundbewegungen … 10, 20, 30, 40, 50 … Erlebe mit Wonnen die Auflösung, die Erlösung im Mund.
    Was du in zehn Minuten mit Deiner virtuosen Aufschließ-Technik kleinkriegst, wird Dich besser nähren und kräftigen, als wenn Du in der gleichen Zeit die dreifache Menge in den Magen geworfen hättest, wie ein unordentlicher Mensch die Sachen in den Koffer wirft.
    Neugeboren wird der nächste Bissen in Angriff genommen. Du zählst, was das Zeug hält. Die kraftvolle, kreative Auseinandersetzung mit dem Bissen im Mund beruhigt Dich, dynamisiert Dich, sättigt Dich. Habe immer das Ziel, den Bissen total aufzulösen. Du kannst dann gar nicht mehr zu früh schlucken.
    Dein Geschmackserlebnis hat die Regie übernommen. Je mehr Saliva auf den Bissen einwirkt, desto grandioser wird der Geschmack und desto weniger magst Du ihn loslassen.
    Lassen wir noch mal Dr. von Borosini zu Wort kommen:
    »Die Nahrung sollte wegen ihres Nährwertes gegessen werden. Wenn wir nur einen Teil des Nährwertes daraus gewinnen, so prostituieren wir unseren Magen und öffnen den Infektionen durch Bakterien alle Pforten unseres Körpers.«
    Du hast keine Lust mehr, Deinen Körper zu prostituieren. Mutter Natur – gewitzt wie sie ist – belohnt Dich ja mit dem besseren Geschmack, wenn Du richtig kaust. Deine Instinkte leiten Dich zur vollkommenen Ernährung. Nimm den nächsten