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Studie, die
     kaum in medizinischen Zeitschriften, dafür aber in Magazinen wie »Der Spiegel« und
     »Profil« Furore machte, belegt, dass eine Antibiotika-Kur in den ersten zwei
     Lebensjahren die Allergie-Wahrscheinlichkeit im Lauf des Lebens um über 50 Prozent
     erhöht. Es gibt wenig Grund zur Annahme, dass das in späteren Jahren nicht so bleibt.
    Wir verschieben auf diesem Weg
     lediglich Aggressions-Energie von der akuten auf die chronische Ebene. Jetzt hat das
     Immunsystem anstatt eines akuten Entzündungskrieges eine allergische Dauerfehde
     auszutragen 43 . Der Kampf, der sich als Infektion im Körper
     entzündet hat, nimmt im allergischen Geschehen immer mehr bürgerkriegsähnliche Gestalt
     an. Das Abwehrgeschehen selbst richtet die schlimmsten Probleme an.
Dramatische
     Zunahme von Autoimmunkrankheiten
    Natürlich mögen wir auch die Allergien
     nicht und bekämpfen sie mit Antihistaminika und Kortison, und auch das gelingt, aber
     wieder nur vordergründig. Denn wo soll die so unterdrückte Aggressions-Energie hin? Im
     Sinne von »Krankheit als Symbol« spricht alles dafür, dass sie sich in Gestalt von
     vielfältig zunehmenden Autoimmun- bzw. Autoaggressionskrankheiten ausdrückt.
    Tatsächlich haben wir nicht nur einen
     deutlichen Anstieg an Schilddrüsenproblemen im Sinne von Hashimoto-Thyreoiditis, einer
     chronischen Schilddrüsen-Entzündung, sondern immer mehr Krankheiten müssen inzwischen
     der Autoimmunthematik zugerechnet werden wie das rheumatische Geschehen von
     Polyarthritis (der Gelenke) und Polymyositis (der Muskeln) bis zu Sjögren-Syndrom, aber
     auch die Weißfleckenkrankheit (Vitiligo), Diabetes 1 und multiple Sklerose, Lupus
     erythematodes, Muskelschwäche (Myasthenia gravis), die Nierenerkrankung
     Glomerulonephritis, Sklerodermie, eine Spielart der Hepatitis bis hin zu Formen von
     Augenentzündung (Uveitis).
    Andere wie beispielsweise die
     Darmkrankheit Morbus Crohn, aber auch Parkinson sind zumindest in den Verdacht geraten,
     A utoimmunkrankheiten zu sein. Insgesamt
     kennen wir heute bereits an die 40 Autoimmunerkrankungen, eine dramatische Steigerung
     innerhalb einer Generation.
    Auch das überaus weitverbreitete Thema
     Rheuma – in Deutschland allein wird die Zahl der Rheumatiker auf circa 5 Millionen
     geschätzt – sei hier wieder anhand von Studien etwas genauer beleuchtet. Tierische
     Produkte wie besonders Fleisch, Wurst und Fisch enthalten viel Arachidonsäure, zu deren
     Abbauprodukten Prostaglandine und Leukotriene gehören. Prostaglandine vermitteln Schmerz
     und das Prostaglandin E2 kommt bei Rheumatikern vermehrt in der Gelenkflüssigkeit vor
     und ist an der Knorpelzerstörung bei Rheuma beteiligt. 44
    Je mehr Arachidonsäure die Nahrung
     enthält, desto mehr Entzündungsstoffe können gebildet werden. So ist es nicht
     verwunderlich, wenn Studien die entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkung
     vegetarischer Kost bei Rheumatikern belegen. 45 Vegane Ernährung
     ist dabei offensichtlich wegen des völligen Fehlens von Arachidonsäure besonders
     effektiv. 46
    Ein Grund für die heute zunehmende
     Allergisierung und Auslösung von Autoimmunproblemen vor allem durch Milch könnte darin
     liegen, dass die Menschen früher die Milch von immer denselben wenigen Kühen oder nur
     einer Kuh tranken, während sie heute einen unüberschaubaren Mix von unzähligen Kühen
     bekommen. Jede Kuh hat aber ihr spezifisches Protein, so individuell wie ein
     Fingerabdruck. Insofern könnte der Organismus mit dem modernen Proteinmix überfordert
     sein. Auch die früher fehlende, heute generelle Pasteurisierung und damit Denaturierung
     der Milch könnte eine Rolle spielen.
Das Prinzip
     Aggression
    Insgesamt kommen wir heute eher
     weniger gut mit dem Prinzip der Aggression aus, wie auch die nicht enden wollenden
     Kriege auf Erden zeigen. Ähnlich wie es auf Mutter Erde an vielen Orten in von Menschen
     gemachten Konflikten brennt, scheinen sich selbst geschaffene Konflikte auch in immer
     mehr ihrer Individuen zu entzünden. Es gibt natürlich keinen Grund, warum die gerade
     beschriebenen entzündungs- und schmerzlindernden Wirkungen veganer Kost durch
     Ausschaltung der Arachidonsäure sich auf Rheuma beschränken sollten. Letztlich müssten
     wir noch alle Depressionen mit ihren autoaggressiven Selbstmordtendenzen zu den
     Autoimmunerkrankungen rechnen.
    In den USA, auch in dieser Hinsicht
     Vorreiter, leiden bereits gesichert fast 3 Prozent der