Mein schlankes Ich

Zweite, wofür ich mein Tiefkühlfach verwende. Man braucht länger, um Gefrorenes zu essen, also friere ich Weintrauben, Bananenscheiben, Minischokoriegel,
Brownie-Stückchen oder kleine Kekse ein. Bei Bedarf kann ich mir eine kleine Portion herausnehmen und ganz langsam genießen.
     
     
    Eisportionierer: Mit diesem Gerät kann man auch andere Sachen als nur Eiscreme in Portionen teilen. Beim Backen benutzen Sie ihn zum Abstechen des Teigs für Muffins, Cupcakes oder Cookies. Auch das Fleisch für Frikadellen oder Burger lässt sich damit portionieren, und Kartoffelpüree, Reis, Thunfisch oder Hühnersalat lassen sich mit diesem vielseitigen Gerät hübsch servieren.
     
     
    Zerkleinerer: Ein perfektes Gerät zum Hacken von Kräutern, Gewürzen und anderen Aromastoffen wie Knoblauch oder auch Schokolade. Diese kleinen Hackgeräte sind leicht zu handhaben und zu säubern, man kann sie schnell hervorholen und jederzeit verwenden. Sie sind eine Ermunterung, Ihr Essen kreativ geschmacklich zu verfeinern.
     
     
    Plastikbehälter: Wenn Sie Plastikbehälter zur Hand haben, benutzen Sie diese. Jedes Mal, wenn Sie kochen oder Reste haben, befüllen Sie sie mit einer Portion und stellen das Essen ins Tiefkühlfach. Bei Bedarf können Sie es schnell wieder aufwärmen. Warum sollte man viel Geld für abgepacktes Essen ausgeben, wenn man gutes, selbst gemachtes Essen im Tiefkühlfach hat, und das bereits in der richtigen Menge? Dafür sind diese Behälter perfekt.

    Man kann sie auch verwenden, um Einzelportionen Suppe einzufrieren oder Salat im Kühlschrank aufzubewahren.

Wie groß ist eine Portion?
    Ich halte nichts davon, Menschen vorzuschreiben, was und wie viel sie essen sollen. Niemals werde ich zu Ihnen sagen: »Essen Sie 150 Gramm Brokkoli und 100 Gramm Hühnchen.« Was, wenn Sie zum Beispiel Brokkoli nicht mögen? Oder wenn Sie mehr davon essen wollen? Wie viel Sie essen, ist von vielen Faktoren abhängig, unter anderem natürlich davon, wie viel Hunger Sie gerade haben. Ich finde es absurd, jemandem zu sagen, wie viel er essen soll.
    Andererseits weiß ich auch, wie es ist, wenn man jeden Maßstab dafür verloren hat, wie groß eine angemessene Portion für einen selbst sein sollte. Daher möchte ich Ihnen ein paar ungefähre vernünftige Mengen für die häufigsten Nahrungsmittelgruppen nennen, um Ihnen zu helfen, selbst herauszufinden, wie viel Sie essen sollten. Manchmal werden Sie ein bisschen mehr wollen, manchmal wird eine halbe Portion vollauf genug sein. Es hängt immer davon ab, was die Stimme Ihres Körpers Ihnen sagt.
     
     
    Gekochtes Gemüse: Eine Portion gedünstetes, gekochtes oder frittiertes Gemüse füllt ungefähr ein Müslischälchen oder einen Salatteller. Das ist etwa eine halbe bis zu einer Messtasse. Aber um ehrlich zu sein, habe ich mein Gemüse nie abgemessen. Schließlich ist es Gemüse! Ein großer Berg davon ist eine gute Investition.

    Salat: Eine Portion Blattsalat oder Salat aus Rohkost sollte ungefähr eine Suppenschüssel oder eine Salatschüssel füllen oder einen Berg auf einem Salatteller bilden. Im Allgemeinen ist eine Portion rohes Gemüse ungefähr zwei- bis dreimal größer als eine entsprechende Portion gekochtes Gemüse. Wenn Sie es abmessen wollen, passt eine Portion Salat in etwa ein bis zwei Messtassen. Geben Sie ein wenig Dressing dazu, ertränken Sie den Salat nicht darin, aber messen Sie das Dressing nicht ab - das wäre wirklich übertrieben.
     
     
    Rohes Obst: Eine mittelgroße Frucht, zum Beispiel ein Apfel, eine Birne oder ein Pfirsich ist eine Portion. Zwei Pflaumen oder zwei Aprikosen sind eine Portion. Beeren oder Obst in Stücken wie Melonen sollten ein kleines Müslischälchen füllen (etwa in der Größe einer halben Grapefruit) oder eine japanische Reisschüssel oder etwa eine Tasse. Aber machen Sie sich nicht den Stress, Obst zu wiegen oder abzumessen. Ich finde es furchtbar, wenn in einem Diätbuch steht: »Essen Sie einen kleinen Apfel.« Vielleicht will ich ja einen großen Apfel? Es ist ein Apfel . Äpfel machen nicht dick.
     
     
    Fleisch und Fisch: Eine Portion ist ein Stück Fleisch oder Fisch etwa in der Größe eines kleinen Haushaltsschwamms. Wenn es sehr fett ist, etwas kleiner, eher wie ein Handy. Ist es mager, können Sie die Portion etwas vergrößern.
     
     
    Nudeln und Reis: Eine kleine japanische Reisschüssel ist die richtige Größe für eine Portion Nudeln oder Reis. Das scheint
nicht gerade viel zu sein, und manchmal wollen Sie